作者 | 萧发茂

来源 | 乐游加速器（ID：EC-MKT）

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清炖羊肉汤,用料太多不好喝,全程只放5种,鲜美清亮不腥不膻营养极为丰富,滋补的效果非常好。如果你也在找冬天的保健食品,那么羊肉可以列为选择对象之一了,尤其适合身体虚弱的人来吃。说到清炖羊肉汤,虽然听上去简单,然而真正做起来,很多人都犯了错。炖羊肉汤,要想肉质鲜嫩、羊汤鲜美,调料的选择很关键,用料太多反而不好喝。我在炖的...

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冬天买羊肉,到底买“绵羊”还是“山羊”?区别挺大,弄懂再买不吃亏我们还可以多吃一些羊肉。羊肉是很温补的肉类,可以给我们增加热量,避免我们受到寒气的侵扰。羊肉本身有比较多的营养,虽然有比较浓厚的膻味,但只要制作得好,就会十分美味,并且羊肉可以做出很多的美食。比如可以做出羊肉汤、炒羊肉、羊肉泡馍、烤羊肉、涮羊肉等。但去买羊肉...

炖牛羊肉,只焯水是错的,多做一步,汤浓肉香,不膻也不腥补充营养很关键,所以每周我都会买一回,这周吃牛肉,下周就吃羊肉。牛羊肉的吃法有很多,可我做得最多的就是炖汤煮汤了,汤鲜肉嫩,尤其是在这寒冬里,一碗热汤下肚,驱寒暖身还暖胃,瞬间就不冷了。牛羊肉汤好喝,但是做起来比较难,很多朋友应该深有体会,炖好的羊肉汤膻味重,牛肉汤腥...

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