作者 | 萧发茂

来源 | 乐游加速器（ID：EC-MKT）

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炖羊肉时,要想羊肉炖得软烂没膻味,3种食材记得放,老人没牙也能吃自己不论怎么炖羊肉都非常的老、吃起来也很柴,而有一些羊肉还会有很重的膻味,不管怎么煮都特别的腥臭。其实那是因为大家在炖煮的时候,少了关键的食材。有三种食材堪称羊肉的克星,只要在炖汤的时候加一点,膻味就可以快速的去除,而且还能够把羊肉炖的软烂鲜香,特别好吃。今天...

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红烧羊肉小栀秘藏的万能红烧公式,真的是简单又好吃。 之前试过了红烧肉,红烧鸡,今天试试红烧羊肉。 喜欢红烧菜系的宝宝们,做起来。 最好是有个压力锅,才能快速的把肉肉们煮得软烂。 By 栀九仙用料羊腿肉 750克大蒜头 5瓣姜 10片花椒 一小把八角 3个盐 少许油 适量小茴香 2克桥头火锅底...

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白萝卜和此物一起煮,气血足了,胃暖了,长身体,肝也越来越健康【白萝卜羊肉汤的做法】 1、 准备羊肉一斤,一根白萝卜去皮,备好生姜、适量的盐、醋等佐料。 2、 把羊肉清洗干净,切成小块,白萝卜切块,和羊肉块一般大小。 3、 将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,再把羊肉块放入水中煮,加入适量盐和生姜,水开后改成小火慢炖直到羊肉变烂。 4...

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自制冒菜就这么做,新手也能零失败鸡肉和羊肉切块。5、水烧开,鸡肉和羊肉焯水,去除血水。6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水,煮一煮。7、锅里放油,放入提前准备好的配料,还有一小块火锅底料炒香。8、加入清水煮沸。9、放入所有的菜,大火煮开。10、撒上蒜末,淋上热油,香喷喷开吃。小贴士玉米莲藕可以先用清水煮熟...

鱼羊合鲜四月春日,当吃时令鲜食,鱼羊是谓“鲜”,今天就给大家推荐一道徽菜名品鱼羊合鲜,带你一品“鲜”滋味。 鱼肉质嫩,一锅烧煮出来骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,而羊肉搭配调料更是熬出奇香,风味独特。 老祖宗造字有学问,鱼羊结合是“鲜”,而做菜则更是学问深,鱼羊一锅烧出“鲜”,快来...

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