作者 | 萧发茂

来源 | 乐游加速器（ID：EC-MKT）

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才知道,炖羊肉时这2味料缺一不可!否则羊肉汤底膻味重,肉还柴从而错过一样很好吃的美食。像是比较辣的火锅里边,都会放很多的调料,羊肉的味道会被压下去一些,所以这时候有些人就勉强可以接受这种味道了,但是如果不吃火锅,自己在家里做炖羊肉的话,怎么炖可以把膻味去掉就变成非常重要的一步了,接下来就让我们一起来看一下。第一,炖羊肉...

炖羊肉时,最忌放“此料”,不仅膻味没去除,还把一锅羊肉汤毁了如果去市场上买了羊肉回来准备做着吃。家里如果有人不喜欢羊肉的味道的,就没有口福了,而且还得单独再做一些其他的菜肴,也比较麻烦,所以,我们如何把它做的没有膻味是非常重要的。羊肉的做法很多,葱爆羊肉,红烧羊肉,清炖羊肉都是比较好吃的做法。人们在夏天的时候约三两好友...

做羊肉汤,羊肉要不要先炒一下呢?有人做羊肉汤要炒出来再炖,有人做羊肉加很多香料炖出来,也有人直接清炖羊肉汤,还有的人炖羊肉要加很多滋补食材一起炖出来,到底哪种方法好呢?这个还真的无法说清楚,但是,喝羊肉汤,还是原汁原味的比较好,那就是清炖出来才是羊肉汤的本质味道。怎么才能做出好喝的羊第一步骤,选...

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炖羊肉,放料太多不好吃,记住关键4样,鲜美不膻,快速软烂入味炖羊肉,放料太多不好吃,记住关键4样,鲜美不膻,快速软烂入味 爱吃羊肉的朋友都知道,想要羊肉好吃,去掉膻味是很重要的。很多朋友为了处理掉这股膻味,会在烧煮羊肉的时候放一些大料香料。 这种情况下,羊肉的膻味确实去掉了,但同时也盖住了羊肉特有的鲜美,不管是汤汁还是羊肉,吃到...

炖羊肉用料太多不好吃!大雪过后记住3放4关键,汤鲜肉香还不膻炖羊肉的火候炖羊肉要采用大火炖的方式,也就是锅中的汤汁始终保持在沸腾状态,中间出现汤汁始终是滚沸的,也就是厨师所说的“菊花心”。炖羊肉采用大火才能把羊肉中的脂肪熬出来,这样可以跟锅中的汤汁融合变成乳白色,如果是小火慢炖,汤汁的颜色是青白色,怎么也炖不出浓白厚重...

炖羊肉用料太多,难怪不好吃,牢记只用5样料,炖好羊肉香、汤鲜!炖羊汤该怎么用料。炖羊肉汤,牢记这5样料,羊肉汤鲜美又好喝一、加花椒在炖羊肉汤的时候,很多朋友都喜欢往里面加生姜,以此来对羊肉去腥... 再加入羊肉去翻炒。因为大葱对羊肉,也能很好去除腥味,把葱香味炒出以后,再加入羊肉煸炒的话,就能让做出来的羊肉,口感更好吃,既能喝汤、...

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吃不下饭?那是你不会做土豆胡萝卜炖羊肉,哈喽～我是圆圆!最近天气越来越冷了,是时候吃些滋补的食物了,羊肉是不二选择!今天做了一道土豆胡萝卜炖羊肉,味道超级好吃,营养又滋补,更适合冬天吃哦! By 圆圆1125用料羊肉 500g胡萝卜 1个土豆 1个做法步骤1、准备好所有食材2、首先,把羊肉洗净切块,把胡萝卜、土豆去皮洗净切...

炖羊肉,料不能随便放!多数人放它,毁了一锅肉,难怪肉柴膻味重羊肉的营养丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁、磷等营养成分,尤其是蛋白质含量比猪肉高很多,常吃羊肉有很好的滋补效果。很多人都做过炖羊肉,可是味道不咋样,完全没有饭店里做的好吃,羊汤一点都不清亮,羊肉口感发柴膻味重。这是为什么呢?大多数人的做...

天冷炖羊肉汤,多放点这东西,汤鲜肉嫩无腥味,比葱姜蒜还管用羊肉营养好吃,但是唯一让人头大的就是它的膻味太重了,很多人就是因为这个膻味才懒的买或者吃,不过在外面喝的羊肉汤却是鲜美无膻味的,那么我们在家如何炖一锅鲜美还没有膻味的羊肉汤呢?其实我们在炖羊肉的时候多放点这东西,汤鲜肉嫩无膻味,比葱姜蒜还管用。多放的这个东西...

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慢炖锅炖羊肉配石榴糖蜜!这种炖羊肉使用石榴糖蜜的酸味复杂性和慢炖锅的风味增强简单性,为您提供几乎无需工作即可的出色餐点。慢炖炖羊肉很容易制作,味道鲜美。这是寒冷多雨的春日的完美一餐。石榴糖蜜,羊肉,新鲜欧芹,罗勒,洋葱和大蒜在这里完成所有繁重的工作 - 您甚至不必切土豆!简单是一回事,但使...

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